"Un menú amenaza España". Artículo de Guillermo Kurtz publicado en La Crónica de Badajoz (01/04/2026)

Lo transcribo por comodidad para los lectores. Es difícil expresarlo mejor.

"En lo que a gastronomía se refiere, muchos de los ingredientes tradicionales de la comida española fueron introducidos durante la fase islámica de Al-Ándalus. 

Es comprensible, lógico y lícito que partidos políticos planteen acciones contra una medida del gobierno central que consideran una imposición, máxime si entienden que es innecesaria. Así, ante la decisión de un ministerio que haría obligatoria en centros públicos la oferta de un menú halal para quienes la quisieran, musulmanes, claro está. El consumo de este menú sería, obviamente, opcional. Vox ha planteado una campaña nacional en contra en la que, todo sea dicho, ha sido apoyado sin apenas matices por el Partido Popular, aprobándose mociones autonómicas y municipales a lo largo y ancho del país. Entra dentro de la lógica política. 

Antes de seguir, aclaremos lo que significa halal en lo que alimentación se refiere. Básicamente, se limita a la prohibición de consumir alcohol y de comer carne de cerdo o derivados de la sangre. Permite el consumo de todas las demás carnes siempre y cuando el animal haya sido correctamente sacrificado por exanguinación (cortar las venas del cuello para que pierda rápidamente la sangre). El menú halal no se define por sus ingredientes (salvo en el caso del cerdo), sino por el modo de preparar algunos de ellos. 

Lo que no es comprensible, lógico ni lícito, es que Vox base esta campaña en tergiversaciones. Aduce que la oferta de este menú sería "una imposición ideológica islámica que atenta contra las tradiciones, la cultura y la identidad de España, incluida la dieta mediterránea" lo que no es cierto de ninguna manera. Esta dieta se ha formado en toda la cuenca del Mediterráneo y es el producto de muchos años de historia en la que griegos, fenicios, romanos, árabes, turcos y cristianos de diferentes denominaciones han interactuado y cultivado lo necesario para alimentarse lo mejor posible. En toda la cuenca mediterránea, insisto, y que yo sepa las musulmanas Turquía, el Magreb y el Oriente Medio son tan mediterráneos como lo puedan ser Italia, Francia y España, que históricamente vienen siendo católicas, o Grecia que es de la rama ortodoxa; en las costas del Mar Mediterráneo se han practicado y practican las tres religiones monoteístas (Islam, Judaísmo y Cristianismo). Si vamos a sacar la dieta mediterránea a colación, hagámoslo, lo celebro, pero sabiendo que es un patrimonio colectivo de muchas gentes, de muchos lugares, de muchas religiones. 

Otra tergiversación es que Vox realiza su propuesta para ofrecer "un especial apoyo a los productores locales y al sector primario frente a la competencia exterior, con medidas que impulsen su consumo y protejan a los productores frente a políticas que favorecen la entrada de productos extranjeros". En la moción presentada en Badajoz hablan de apoyar la dehesa extremeña (olvidando otras potentes vertientes de la agricultura de la región como son las vegas y los regadíos); en la presentada en Murcia dicen defender la huerta murciana, como si ésta no fuera de origen andalusí. Vamos dados. 

Para confeccionar un menú halal no hace falta importar absolutamente nada, todo se produce aquí. Es más, y ciñéndonos a las tradiciones y cultura propias de la identidad de España, en lo que a gastronomía se refiere, muchos de los ingredientes tradicionales de la comida española fueron introducidos durante la fase islámica de Al-Ándalus (o sea, para que lo entendamos de una vez: la Península Ibérica): me refiero a las berenjenas, las alubias, los higos riquísimos de la variedad boñigal, los plátanos (a la porra pues la economía de Canarias), la lima, el limón, algunas variedades de naranja, las almendras, las sandías y paro esta relación con el arroz por no alargarme demasiado pues hay bastantes más. 

Pero no solo ingredientes, sino también tendríamos que eliminar platos enteros como el arroz con leche, el turrón (sin turrón ¿qué sentido tendría volver en casa por Navidad?) y las migas, tan propias de los desayunos extremeños y de tantos otros lugares. Si eliminamos todo lo que acabo de referir, la agricultura extremeña se tendría que limitar a la ganadería porcina y no sé si algo más, pues otros productos que aquí se producen también son de origen foráneo. Si nos ponemos exquisitos con esto del origen no sabría con qué nos vamos a quedar. Poca cosa, aburrida e insulsa. 

Para terminar, obviamente quienes han planteado o apoyado estas mociones tienen un conocimiento muy somero, e inexacto, de "las tradiciones, la cultura y la identidad de España". Esas tradiciones, cultura e identidad de España no son patrimonio exclusivo de partido político alguno, sino que nos pertenecen a todos los ciudadanos de este país, comamos lo que comamos, votemos o no votemos a quien sea. No es aceptable que unos pocos intenten definir desde su ignorancia e incuria, apropiarse, de un patrimonio común formado durante siglos. 

¿Quién dijo eso de que en política se podía hacer de todo menos el ridículo? No lo sé, pero está claro, a estas alturas, que se equivocó."

Miércoles, 1 de abril de 2026, inauguración de la exposición de “Fotografía, Ciencia y Tecnología”.

El Miércoles, 1 de abril de 2026, a las 20 h. se inauguró la exposición de “Fotografía, Ciencia y Tecnología”, organizada por la Fundación Museo Extremeño para la Ciencia y la Tecnología, en colaboración con la Agrupación Fotográfica Extremeña y el Ámbito Cultural de El Corte Inglés.

La exposición está abierta hasta el 15 de abril.

Vámonos ya a La Corchuela

En estos días es frecuente que en nuestras conversaciones se cuele una frase que pronunciamos en un tono de pesar, al mismo tiempo que nos provoca numerosos recuerdos muy agradable: CIERRA LA CORCHUELA.

La Corchuela ha sido durante más de medio siglo uno de los lugares de referencia para pasar un rato agradable entre amigos. Sabías que si ibas allí encontrarías amigos, delante y detrás de la barra.

En los años 80 y 90 lo sábados por la tarde quedábamos la pandilla en ese lugar entrañable que permitía, además, que nuestros hijos jugaran en la calle libremente porque ya era peatonal. Ello hacía que a media tarde ya mis hijos y sus amigos empezaran a decirnos “Vámonos a La Corchuela”, que justifica el título de esta entrada.

Son muchos los recuerdos que me ligan a La Corchuela. Así, cuando llegaban los carnavales los sábados se añadían amigos a preguntarnos de qué nos íbamos a disfrazar y el grupo se hacía muy numeroso. Más de cien personas llegamos a desfilar el domingo de carnaval. También, los partidos de fútbol contra el equipo de La Corchuela en los campos de la Universidad, lo que luego eran motivo de discusión, principalmente, con Andrés. O el trato campechano y alegre que le daban a los profesores que venían a participar en eventos que organizábamos en la universidad a los que les decía que era una visita obligada en el Casco Antiguo.

Muchas gracias a todos y todas que nos aguantasteis con una sonrisa o algún chascarrillo. Que disfrutéis todo lo posible.

Os echaremos de menos.

Os dejo el artículo que aparece en HOY (21/03/2026) a modo de despedida.

Concurso fotográfico sobre Ciencia, matemática y tecnología.

El MECyT, la Asociación Fotográfica Extremeña AFEX y el Ámbito Cultural de El Corte Inglés organizan un concurso de fotografía sobre Ciencia, Matemática y Tecnología. En el siguiente enlace tenéis las bases del concurso con premios de 300 euros, 200 euros y 100 euros. El plazo de presentación de fotografías finaliza el 3 de marzo.

https://www.museomecyt.es/actividades/concurso-fotografico/ 

En el mes de abril se realizará una exposición con las 20 mejores fotografías a juicio del jurado, en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés.

Presentación del facsímil de la revista “El Graduado. Mensuario del Instituto Zurbarán”, publicada los años 1971 y 1972. Día 23 de febrero en la Fundación CB.

 

El los cursos 1971-72 y 1972-73 los estudiantes del último curso del Instituto Zurbarán de Badajoz publicaron la revista El Graduado, que recogía inquietudes de los estudiantes de la época. Dos cuestiones llaman la atención de su contenido. Por una parte, la relación de participantes y colaboradores conocidos por sus contribuciones en diferentes campos de la sociedad. En segundo lugar, la importancia de los temas que se trataban y la seriedad y rigor con lo que lo hacía.

Una contribución más para conocer nuestra historia local que se realiza gracias a la FUNDACIÓN CB.

Ludoteca en el Hospital Centro Vivo con la Asociación Amigos del Museo Extremeño para la Ciencia y la tecnología

En este año la Asociación Amigos del Museo Extremeño para la Ciencia y la Tecnología continuará con las actividades de la Ludoteca del Hospital Centro Vivo, para niños y niñas de seis a doce años.

Inicialmente, habrá tres sesiones a lo largo del primer semestre del 2026: sábado 14 de marzo, sábado 18 de abril y sábado 16 de mayo. Las sesiones serán de 11 h. a 12:30 h. y las plazas se ocuparan según vayan llegando los participantes.

Os esperamos

A vueltas con las manías: 3 Reinos: Animal, Vegetal y Mineral en Badajoz y u...

A vueltas con las manías: 3 Reinos: Animal, Vegetal y Mineral en Badajoz y u...: El HOY (07/12/2025) publica un artículo sobre la exposición que la Fundación Museo Extremeño para la Ciencia y la Tecnología ha organizado e...

3 Reinos: Animal, Vegetal y Mineral en Badajoz y un Museo

El HOY (07/12/2025) publica un artículo sobre la exposición que la Fundación Museo Extremeño para la Ciencia y la Tecnología ha organizado en la sede de Cajalmendralejo en San Francisco.

Os transcribo el texto del artículo.

El 20 de octubre se abrió en Badajoz una ventana singular hacia los tres grandes reinos que habitan nuestra memoria escolar y paisaje: Animal, Vegetal y Mineral (HOY, 21/10/2025 y 18/11/2025). Una iniciativa de la Fundación Museo Extremeño para la Ciencia y la Tecnología (MECyT) que pone en escena una pequeña pero extraordinaria colección de objetos científicos y educativos, rescatados de los institutos Bárbara de Braganza, Zurbarán y San José, de la Universidad de Extremadura, el Colegio de Veterinarios y alguna aportación particular.

Son, básicamente, materiales educativos que forman parte de nuestro patrimonio histórico, científico y cultural que es necesario conocer, cuidar y divulgar. Algunos de los animales y materiales expuestos llevan entre nosotros algo más de cien años y su valor intrínseco y lo que representan sugieren la necesidad de ponerlos en valor para su conocimiento y disfrute. La procedencia y uso didáctico de muchos de estos objetos, nos ayuda a conocer parte de la historia de la educación en Extremadura y, en este caso, de la historia local de Badajoz. Sorprenden, entre otros, el ornitorrinco y el marabú y los murales de P. Pfurstchelle elaborados a finales del siglo XIX para que los estudiantes descubrieran lo que se escondía dentro de los microscopios, pero advertimos que existen otros muchos elementos expositivos tan valiosos o más que los que aquí se muestran. Podrían haber estado dos meteoritos, un maxilar de Ballena o un esqueleto completo de mono, por poner algunos otros objetos que habitan nuestra ciudad.

Los trabajos preliminares nos han permitido detectar valiosísimos elementos relacionados con la historia de la ciencia y la tecnología en otras instituciones públicas y privadas que deseamos poder dar a conocer en un lugar propio.

Los objetos expuestos tienen valor en sí mismo y, algunos de ellos, tuvieron un uso importante en la enseñanza y difusión de la ciencia desde el siglo XIX y XX. Se han conservado gracias a profesores, de varias generaciones entusiastas de su trabajo. La exposición ha sido posible por el apoyo de los responsables institucionales de estos centros y con la colaboración de los profesores actuales que son los que han hecho posible esta muestra. Es muy agradable ver el desvelo y el cariño con el que los tratan y con el que hablan de ellos.

Los talleres para escolares y los más de dos mil visitantes ya, confirman una demanda clara de espacios para la ciencia en Badajoz con mirada hacia Extremadura y Portugal. En esta muestra también late la aspiración de MECyT de la creación de un museo propio, un faro de conocimiento y divulgación que difunda y ponga en valor nuestro patrimonio científico con señalan nuestros objetivos y sirva de vínculo entre generaciones. La respuesta de público, centros de enseñanza, asociaciones ciudadanas y de medios de comunicación anticipa un futuro prometedor donde el Museo Extremeño para la Ciencia y la Tecnología pueda ya ser una realidad palpable en 2026.

Con esta exposición ponemos de manifiesto que existen elementos suficientes y que estamos preparados para poner en marcha el MECyT, en alguno de los múltiples edificios o espacios vacíos en la ciudad. A lo largo de 2025 hemos organizado cuatro exposiciones y diferentes talleres en colaboración, por ejemplo, con la Diputación Provincial en el Hospital Centro Vivo o con la Asociación de Vecinos del Cuartón del Cortijo, pero la ausencia de un lugar propio como referente dificulta la difusión y nos resta visibilidad y eficacia.

La importancia creciente de las ciencias en la sociedad del siglo XXI (la pandemia, el cambio climático, el uso de las tecnologías, la inteligencia artificial, la neurociencia, etc.), las referencias constantes a la falta de conocimiento científico entre la población escolar y adulta indican, entre otras múltiples razones, la necesidad de un canal social para su divulgación. También, de una manera más prosaica, pero importante podríamos hablar de la repercusión en el turismo y en la economía local.

Con este proyecto queremos vencer esa invisibilidad, recordando que la ciencia, con toda su relevancia en el presente y futuro, merece un lugar en el corazón de la ciudad. Afortunadamente, los amigos del museo, los medios de comunicación, las redes sociales y el boca a boca están ayudando a que la exposición 3Reinos en los locales de Cajalmendralejo tenga difusión y visitantes.

Señalamos, finalmente, que 3Reinos se ofrece no solo como una exposición, sino como un acto de voluntad cultural, comunidad y memoria. Un relato abierto donde pasado, presente y futuro de la ciencia extremeña se entrelazan en cada objeto, en cada imagen, en cada historia que susurran los vestigios de este patrimonio tan cercano como desconocido, ahora al alcance de todos los que quieran acercarse a descubrirlo.

La necesaria Ley de Memoria Histórica. Verdad, Justicia y Reparación. El derecho a conocer donde reposan nuestros familiares

Un Artículo de opinión y la contraportada del HOY (29/11/2025)

Alicia en el juicio a la Sota de Corazones por el robo de unos pasteles de la reina

 Estos días me han recordado unas de las historietas de Alicia en el país de las maravillas que me parece muy oportuno.

Os lo dejo tal cual.

La Reina de Corazones hizo algunas tartas en un día de verano y se celebró un juicio en el que se acusaba a la Sota de Corazones de haberlas escondido en un lejano lugar.

"Ahora vamos a las pruebas" dijo el Rey, "y luego a la Sentencia".

"No", dijo la Reina, "primero la sentencia y luego las pruebas".

"Absurdo, la idea de poner primero la sentencia", gritó Alicia.

"Cállate la boca", dijo la Reina.