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jueves, 2 de abril de 2026

"Un menú amenaza España". Artículo de Guillermo Kurtz publicado en La Crónica de Badajoz (01/04/2026)

Lo transcribo por comodidad para los lectores. Es difícil expresarlo mejor.

"En lo que a gastronomía se refiere, muchos de los ingredientes tradicionales de la comida española fueron introducidos durante la fase islámica de Al-Ándalus. 

Es comprensible, lógico y lícito que partidos políticos planteen acciones contra una medida del gobierno central que consideran una imposición, máxime si entienden que es innecesaria. Así, ante la decisión de un ministerio que haría obligatoria en centros públicos la oferta de un menú halal para quienes la quisieran, musulmanes, claro está. El consumo de este menú sería, obviamente, opcional. Vox ha planteado una campaña nacional en contra en la que, todo sea dicho, ha sido apoyado sin apenas matices por el Partido Popular, aprobándose mociones autonómicas y municipales a lo largo y ancho del país. Entra dentro de la lógica política. 

Antes de seguir, aclaremos lo que significa halal en lo que alimentación se refiere. Básicamente, se limita a la prohibición de consumir alcohol y de comer carne de cerdo o derivados de la sangre. Permite el consumo de todas las demás carnes siempre y cuando el animal haya sido correctamente sacrificado por exanguinación (cortar las venas del cuello para que pierda rápidamente la sangre). El menú halal no se define por sus ingredientes (salvo en el caso del cerdo), sino por el modo de preparar algunos de ellos. 

Lo que no es comprensible, lógico ni lícito, es que Vox base esta campaña en tergiversaciones. Aduce que la oferta de este menú sería "una imposición ideológica islámica que atenta contra las tradiciones, la cultura y la identidad de España, incluida la dieta mediterránea" lo que no es cierto de ninguna manera. Esta dieta se ha formado en toda la cuenca del Mediterráneo y es el producto de muchos años de historia en la que griegos, fenicios, romanos, árabes, turcos y cristianos de diferentes denominaciones han interactuado y cultivado lo necesario para alimentarse lo mejor posible. En toda la cuenca mediterránea, insisto, y que yo sepa las musulmanas Turquía, el Magreb y el Oriente Medio son tan mediterráneos como lo puedan ser Italia, Francia y España, que históricamente vienen siendo católicas, o Grecia que es de la rama ortodoxa; en las costas del Mar Mediterráneo se han practicado y practican las tres religiones monoteístas (Islam, Judaísmo y Cristianismo). Si vamos a sacar la dieta mediterránea a colación, hagámoslo, lo celebro, pero sabiendo que es un patrimonio colectivo de muchas gentes, de muchos lugares, de muchas religiones. 

Otra tergiversación es que Vox realiza su propuesta para ofrecer "un especial apoyo a los productores locales y al sector primario frente a la competencia exterior, con medidas que impulsen su consumo y protejan a los productores frente a políticas que favorecen la entrada de productos extranjeros". En la moción presentada en Badajoz hablan de apoyar la dehesa extremeña (olvidando otras potentes vertientes de la agricultura de la región como son las vegas y los regadíos); en la presentada en Murcia dicen defender la huerta murciana, como si ésta no fuera de origen andalusí. Vamos dados. 

Para confeccionar un menú halal no hace falta importar absolutamente nada, todo se produce aquí. Es más, y ciñéndonos a las tradiciones y cultura propias de la identidad de España, en lo que a gastronomía se refiere, muchos de los ingredientes tradicionales de la comida española fueron introducidos durante la fase islámica de Al-Ándalus (o sea, para que lo entendamos de una vez: la Península Ibérica): me refiero a las berenjenas, las alubias, los higos riquísimos de la variedad boñigal, los plátanos (a la porra pues la economía de Canarias), la lima, el limón, algunas variedades de naranja, las almendras, las sandías y paro esta relación con el arroz por no alargarme demasiado pues hay bastantes más. 

Pero no solo ingredientes, sino también tendríamos que eliminar platos enteros como el arroz con leche, el turrón (sin turrón ¿qué sentido tendría volver en casa por Navidad?) y las migas, tan propias de los desayunos extremeños y de tantos otros lugares. Si eliminamos todo lo que acabo de referir, la agricultura extremeña se tendría que limitar a la ganadería porcina y no sé si algo más, pues otros productos que aquí se producen también son de origen foráneo. Si nos ponemos exquisitos con esto del origen no sabría con qué nos vamos a quedar. Poca cosa, aburrida e insulsa. 

Para terminar, obviamente quienes han planteado o apoyado estas mociones tienen un conocimiento muy somero, e inexacto, de "las tradiciones, la cultura y la identidad de España". Esas tradiciones, cultura e identidad de España no son patrimonio exclusivo de partido político alguno, sino que nos pertenecen a todos los ciudadanos de este país, comamos lo que comamos, votemos o no votemos a quien sea. No es aceptable que unos pocos intenten definir desde su ignorancia e incuria, apropiarse, de un patrimonio común formado durante siglos. 

¿Quién dijo eso de que en política se podía hacer de todo menos el ridículo? No lo sé, pero está claro, a estas alturas, que se equivocó."


miércoles, 1 de abril de 2026

Miércoles, 1 de abril de 2026, inauguración de la exposición de “Fotografía, Ciencia y Tecnología”.

El Miércoles, 1 de abril de 2026, a las 20 h. se inauguró la exposición de “Fotografía, Ciencia y Tecnología”, organizada por la Fundación Museo Extremeño para la Ciencia y la Tecnología, en colaboración con la Agrupación Fotográfica Extremeña y el Ámbito Cultural de El Corte Inglés.
La exposición está abierta hasta el 15 de abril.








sábado, 21 de marzo de 2026

Vámonos ya a La Corchuela

En estos días es frecuente que en nuestras conversaciones se cuele una frase que pronunciamos en un tono de pesar, al mismo tiempo que nos provoca numerosos recuerdos muy agradable: CIERRA LA CORCHUELA.

La Corchuela ha sido durante más de medio siglo uno de los lugares de referencia para pasar un rato agradable entre amigos. Sabías que si ibas allí encontrarías amigos, delante y detrás de la barra.

En los años 80 y 90 lo sábados por la tarde quedábamos la pandilla en ese lugar entrañable que permitía, además, que nuestros hijos jugaran en la calle libremente porque ya era peatonal. Ello hacía que a media tarde ya mis hijos y sus amigos empezaran a decirnos “Vámonos a La Corchuela”, que justifica el título de esta entrada.

Son muchos los recuerdos que me ligan a La Corchuela. Así, cuando llegaban los carnavales los sábados se añadían amigos a preguntarnos de qué nos íbamos a disfrazar y el grupo se hacía muy numeroso. Más de cien personas llegamos a desfilar el domingo de carnaval. También, los partidos de fútbol contra el equipo de La Corchuela en los campos de la Universidad, lo que luego eran motivo de discusión, principalmente, con Andrés. O el trato campechano y alegre que le daban a los profesores que venían a participar en eventos que organizábamos en la universidad a los que les decía que era una visita obligada en el Casco Antiguo.

Muchas gracias a todos y todas que nos aguantasteis con una sonrisa o algún chascarrillo. Que disfrutéis todo lo posible.

Os echaremos de menos.

Os dejo el artículo que aparece en HOY (21/03/2026) a modo de despedida.





martes, 10 de febrero de 2026

Concurso fotográfico sobre Ciencia, matemática y tecnología.

El MECyT, la Asociación Fotográfica Extremeña AFEX y el Ámbito Cultural de El Corte Inglés organizan un concurso de fotografía sobre Ciencia, Matemática y Tecnología. En el siguiente enlace tenéis las bases del concurso con premios de 300 euros, 200 euros y 100 euros. El plazo de presentación de fotografías finaliza el 3 de marzo.

https://www.museomecyt.es/actividades/concurso-fotografico/ 

En el mes de abril se realizará una exposición con las 20 mejores fotografías a juicio del jurado, en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés.




martes, 3 de febrero de 2026

Presentación del facsímil de la revista “El Graduado. Mensuario del Instituto Zurbarán”, publicada los años 1971 y 1972. Día 23 de febrero en la Fundación CB.

 


El los cursos 1971-72 y 1972-73 los estudiantes del último curso del Instituto Zurbarán de Badajoz publicaron la revista El Graduado, que recogía inquietudes de los estudiantes de la época. Dos cuestiones llaman la atención de su contenido. Por una parte, la relación de participantes y colaboradores conocidos por sus contribuciones en diferentes campos de la sociedad. En segundo lugar, la importancia de los temas que se trataban y la seriedad y rigor con lo que lo hacía.

Una contribución más para conocer nuestra historia local que se realiza gracias a la FUNDACIÓN CB.

lunes, 26 de enero de 2026

Ludoteca en el Hospital Centro Vivo con la Asociación Amigos del Museo Extremeño para la Ciencia y la tecnología

En este año la Asociación Amigos del Museo Extremeño para la Ciencia y la Tecnología continuará con las actividades de la Ludoteca del Hospital Centro Vivo, para niños y niñas de seis a doce años.

Inicialmente, habrá tres sesiones a lo largo del primer semestre del 2026: sábado 14 de marzo, sábado 18 de abril y sábado 16 de mayo. Las sesiones serán de 11 h. a 12:30 h. y las plazas se ocuparan según vayan llegando los participantes.

Os esperamos